I migliori affumicatori sul mercato

Eccovi la nostra guida ai migliori affumicatori sul mercato: prodotti che ti consentiranno di dominare alla perfezione questa antica tecnica di cottura.

Una tecnica antica

L’affumicatura è una tecnica di cottura antica, che permette di ottenere carni, pesci e verdure teneri ma soprattutto saporiti.

Per cuocere gli alimenti viene impiegato un calore modesto e dei combustibili che rilasciano aromi speciali negli alimenti, come i trucioli di legno aromatico.

Un tempo l’affumicatura era molto impiegata, soprattutto nelle zone montuose ricche di legno

Nel corso del tempo la tecnica si è un po’ persa diventando appannaggio delle sole aziende.

Affumicatori: cosa sono

Grazie all’avvento di barbecue sofisticati e ricchi di accessori, è possibile impiegare anche gli affumicatori.

Sono forni che permettono di cuocere gli alimenti mediante questa tecnica così speciale.

In commercio ne esistono molte tipologie:

• alcuni da impiegare sul barbecue
• altre autonome,
• fino ai veri e propri affumicatori fatti a forma di forno.

Il loro impiego richiede una certa attenzione, in quanto si tratta di metodi di cottura lenti.

• devono essere controllati spesso
• devono essere accesi in spazi aperti e non all’interno della casa.

Chi ricerca una affumicatura perfetta può quindi contare su tante proposte e anche su ricette golose che cono consultabili in rete. Vediamo quindi quali sono i migliori modelli sul mercato.

Migliori affumicatori: Ultranatura Denver – Smoker Grill

Il primo fra i migliori sul mercato è la soluzione Ultranatura Denver – Smoker Grill.

Il dispositivo è mobile e pensato per l’esterno e si compone di una griglia per cuocere i cibi e di un sistema esterno per affumicarli al chiuso.

Lo smoker grill è realizzato in metallo ed è dotato di ruote per essere spostato con semplicità.

L’affumicatore laterale può essere riempito impiegando l’apposito serbatoio con legni fruttati e aromatici, che conferiscono agli alimenti un sapore prelibato.

Attraverso un tubo di collegamento, il fumo entra infatti nella camera di cottura dove si trovano la carne, il pesce o le verdure, per poi uscire verso l’esterno.

I cibi vengono quindi cotti in modo lento e costante, regalando grandi sorprese sensoriali a chi ama questi sapori.

Il modello viene proposto al costo di 148.89 euro.

Ecco anche dove potete acquistarlo online, con un discreto sconto rispetto al prezzo di listino:

Greemotion 481529 Bbq Texas

Il secondo fra i migliori modelli sul mercato è la soluzione Greemotion 481529 Bbq Texas Affumicatore.

Si tratta di un sistema con fuoco separato e termometro integrato

Permette di cuocere grandi quantità di carne raggiungendo un ottimo livello ‘smoked’.

Il sistema è robusto e facile da trasportare grazie alle ruote e viene proposto al costo di 154.95 euro.

SPECIALE: Miglior forno microonde del 2016, la nostra selezione

Migliori affumicatori: Barbecook 223.9850.000

La terza proposta che vi segnaliamo è la soluzione Barbecook 223.9850.000 Forno da affumicatura.

Un sistema che si sviluppa in altezza e che si propone realizzato in acciaio verniciato, con porte laterali in alluminio.

L’affumicatore è dotato di termometro con scala di temperatura di precisione e l’immissione dell’aria è facilmente regolabile dall’esterno. Bello e compatto, questo affumicatore viene proposto al costo di 138.92 euro. Anche questo ve lo troviamo su Amazon con lo sconto…