Graticola per barbecue: i nostri suggerimenti per non sbagliare
Ecco come scegliere la graticola giusta per i nostri barbecue in giardino. Scopriamo tutto su questo strumento essenziale per chi ama il rito del barbecue.
La graticola è la base dove vengono appoggiati i cibi che verranno arrostiti.
In commercio possiamo reperire tante forme diverse, più o meno corpose e più o meno raffinate.
I cultori del barbecue amano la versione più robusta, che impiega sicuramente un po’ di più tempo per riscaldarsi, ma che sa cuocere gli alimenti per bene, assicurando un sapore unico.
La graticola deve quindi essere scelta in base alle dimensioni del forno, che si tratti di un forno aperto o chiuso.
- Di solito la sua forma agevola l’inserimento con il manico e le versioni più interessanti hanno il doppio verso. Questo significa che la griglia può essere girata in entrambi i versi, assicurando la cottura corretta su ciascun lato.
- I materiali di costruzione sono quindi i metalli per il corpo e il legno per il manico. Si tratta di basi tradizionali che rendono molto bene a contatto con le elevate temperature della griglia, del forno o del barbecue.
Vediamo alcuni esempi per comprendere al meglio le sue caratteristiche e per orientarci al giusto acquisto per il vostro barbecue a gas od in muratura.
Graticola reversibile
Da Galileo una griglia reversibile con manico in legno:
- un accessorio indispensabile per chi ama preparare i barbecue, ma adatto anche ai cuochi più inesperti!
- Le misure sono di 27 x 26 x 60 cm e il suo costo è di 9.99 euro.
Cilli, modello ribaltabile
- vanta le misure di 30 x 50 cm e si propone ideale per cuocere tutti gli alimenti alla griglia.
- Realizzata in robusto metallo e dotata di piedini, è proposta al costo di 21 euro.
Graticola con piedini
La griglia può avere tanti piccoli quadrettini che agevolano la cottura e rendono irresistibile il sapore dei cibi.
- In questo caso, Ferraboli ne propone una su piedini molto interessante, forte e robusta.
- Ideale per i barbecue all’aperto è molto semplice da usare, grazie al manico integrato.
- Il costo della graticola fissa è di 18.99 euro.
Soluzioni Cruccolini
- Si tratta della soluzione di Cruccolini che misura 50 x 37 cm ed è realizzata in metallo con manici in legno.
- È resa più scenografica da molti decori ispirati allo stile antico.
- La graticola fissa può essere posizionata sul caminetto o sul forno esterno e viene proposta al costo di 49.90 euro.
Graticola elettrica
Terminiamo la nostra carrellata scoprendo alcune delle migliori graticole elettriche, dalla tecnologia molto più sofisticata.
Severin
Della Severin, il barbecue ha una griglia di 41 x 26 cm, quindi abbastanza ampio per cucinare in abbondanza.
- Sia la vaschetta per l’acqua che la griglia possono essere smontate e lavate.
- La griglia si può regolare in altezza. La presenza della vaschetta con acqua consente di far colare al suo interno il grasso, evitando così la formazione di fumo ed odori troppo forti. Soluzione ideale per evitare di infastidire i vicini di casa.
- Il termostato è regolabile e assicura una cottura ottima.
- Potete acquistarla al costo di 45,99 euro.
Ariete
- la griglia è regolabile e le varie componenti si possono smontare per una pulizia accurata.
- Party grill assicura una potenza di 2200 W e funziona con un termostato che consente di impostare la cottura rapida o quella lenta.
- Il prezzo di vendita è di 26,53 euro.
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